昨天帶孩子在商場走著,看見亞洲人麵包店裡的蛋糕🎂
回想起小時候會吃到的三明治形狀的三角蛋糕🍰
今天用偷吃步的方式,利用蛋糕捲的平板蛋糕,不製作大量,不捲起來,製作成三角蛋糕
三角蛋糕,表(烤)面朝外,所以今天是以蛋糕捲向外捲的烤法,在最後溫度提高些,再多加3-5分鐘,讓表面上色,冷卻時表皮也不容易皺
❤️Sidney的蛋糕捲製作
https://icook.tw/users/sidneychung5/recipes/search…
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昨天帶孩子在商場走著,看見亞洲人麵包店裡的蛋糕🎂
回想起小時候會吃到的三明治形狀的三角蛋糕🍰
今天用偷吃步的方式,利用蛋糕捲的平板蛋糕,不製作大量,不捲起來,製作成三角蛋糕
三角蛋糕,表(烤)面朝外,所以今天是以蛋糕捲向外捲的烤法,在最後溫度提高些,再多加3-5分鐘,讓表面上色,冷卻時表皮也不容易皺
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